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寿司之神纪录片 小野二郎与那间地下寿司店的坚持

《Jiro Dreams of Sushi》在中文世界常被称为寿司之神纪录片，镜头没有戏剧冲突，只对准东京银座地铁站里一间仅有十个座位的小店。九旬主厨小野二郎用一生打磨一枚握寿司，把「简单」做到极致。这部寿司之神纪录片因此成了许多人理解匠人精神的入口。它不靠反…